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白灼小管
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作者:
李李喵
懒惰使我知道什么叫原汁原味。这是海边渔人常见的做法,能接受鲜腥海味的朋友可以用这个方法做大部分海鲜,贝壳类甚至不需要烧开水,直接洗刷干净干锅大火……(唯一的缺点就是费锅,需要一口耐磨铁锅)
用料
酱油
适量
姜
一片
盐
3克
蒜
蒜蓉
带籽鱿鱼
500g
料酒
20g
白灼小管的做法步骤
步骤 1
起锅烧一锅开水,放入一滴香油和适量盐和料酒
步骤 2
鱿鱼洗净去除口器,沥干水分
步骤 3
把鱿鱼丢进开水里,煮到水再次沸腾并持续一分钟
步骤 4
摆盘。
步骤 5
蘸料根据自己口味喜好来,我最喜欢蒜蓉辣酱
白灼小管的小贴士
没什么技巧,全靠鱿鱼自己新鲜。
菜谱创建时间:2019-09-25 19:17:27
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