准备好食材。
粉丝提前一小时用冷水泡软备用。
蒜头和小葱切碎备用。
粉丝沥干水后放在碟子里，加一勺麻油、小半勺鸡精、少许盐和蒜头拌一下。
娃娃菜洗干净后平均切开八条。
锅内烧开水，放入娃娃菜煮2分钟捞起沥干水。
摆放在盘子里，横摆竖排摆随意。
把拌好的粉丝放在娃娃菜的中间。
放入烧开水的锅里，盖上锅盖大火蒸10分钟。
熄火，撒上葱花。
不粘锅内放油烧热，倒入蒜末爆香。
倒入生抽烧开。
再倒入高汤（如没高汤的放清水）烧开。
浇在蒸好的娃娃菜粉丝上面，开吃的时候拌匀一下即可。
超级清甜可口，这一大盘的，两人的晚餐就它了😋。
1、粉丝最好提前用冷水浸泡至软，这样蒸出来的粉丝比较爽口，如果赶时间的可以用热水泡10分钟左右。 2、娃娃菜蒸之前先用热水烫一下，软了比较好摆盘。 3、如喜欢辣的，煮汁的时候可适量放些辣酱或辣椒即可。