烧茄子

作者： 香草抹茶味

对于一个从小不喜欢吃茄子的人，自从吃了同事做的烧茄子后，从此就爱上了茄子，这道菜是没有肉肉的，因为正在减肥中的我，我就把肉给去了，想吃肉的可以加点小肉块

用料

• 酱油 适量
• 大蒜 五瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 茄子 一个
• 鸡精 一勺
• 姜 五片
• 小葱 三根

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮

步骤 2

茄子切成小块，可以薄一点

步骤 3

姜蒜切成末，小葱切段

步骤 4

放入比平时炒菜多一倍的食用油，油热把茄子放入锅中，加入少许盐，把茄子的水分都煸炒出来，稍微炒的烂一点就可以了，盛出备用

步骤 5

锅中加油，爆香姜末蒜末后把茄子放入锅中翻炒，加入适量盐翻炒均匀，再加入适量白糖和酱油翻炒，待茄子完全入味后加入味精即可出锅

菜谱创建时间：2019-09-25 17:17:00