银耳提前2小时泡发。桃胶,皂角,雪燕提前12个小时 拿出来泡好,不然第二天桃胶会煮很久都不一定煮的开)材料自己选择就好,不一定要跟我一样喔,银耳和红枣枸杞是最基本滴!
把黄色底座给切啦!把银耳摘成小朵!我这个忘记切底座了 哈哈哈!清水适量,后面不合适可以加。冷水下锅银耳煮20-30分钟。
时间到后加入皂角米,桃胶,雪燕,中火炖煮30分钟或者小火45分钟,中途可以放冰糖熬,甜度慢慢放慢慢掌握,如果水觉得不够可以适当加一些。
枸杞在离锅之前10分钟放,放早了容易煮烂!!(如果只有银耳桃胶就省略上个步骤,直接炖煮40分钟)
如果还觉得太干,可以加开水进去,不会影响的!美味!