糯香烧麦

作者： 糯米小七七

对糯米没有抵抗力 做起来要花一些时间 不过值得等待 记录一下过程 太久不做怕忘记

用料

• 糯米 250克左右
• 五花肉切成肉末 喜欢肉多放点 不要多于米
• 生抽 上色可以了就行
• 蚝油 2勺
• 味精 适量
• 盐 看口味增加
• 胡萝卜丁 随意
• 葱花 随意
• 香菇丁 10朵左右 多放好吃 这个不能少

糯香烧麦的做法步骤

步骤 1

干香菇 泡一会 洗干净 放水泡出颜色 等到香菇水 倒出来煮糯米饭 糯米提前泡1个小时比较好煮 主饭团煮好了

步骤 2

香菇 葱花 胡萝卜 切丁

步骤 3

五花肉切丁

步骤 4

放油 炒肉

步骤 5

五花肉炒出油 放葱白炒均匀

步骤 6

加胡萝卜丁 香菇丁炒匀

步骤 7

放葱花

步骤 8

放入适量蚝油 生抽 味精 一点盐 不喜欢老抽的 就没加老抽 馅做好包起来 放凉备用

步骤 9

中粉 加水揉成面团 水慢慢加 一开始面团能成团就行 醒半个小时在揉 就软一点 反复几次面团就很光滑了 擀成小圆片

步骤 10

包馅

步骤 11

包

步骤 12

包

步骤 13

一捏 完成

步骤 14

250克左右做了30个烧麦

步骤 15

热水蒸10分钟 开吃 没用老抽没那么好看 自己吃 好吃就行

菜谱创建时间：2019-09-25 12:56:11