准备4根莴笋去皮洗干净,切滚刀薄片装碗 生姜大蒜洗干净切好,备用
取出上次炒的腊肉(新鲜肉也可以)
热锅烧油,下生姜、莴笋,中火翻炒,放少许盐
炒至莴笋炒软,加入小半碗腊肉,中火翻炒3分钟
最后加入大蒜,翻炒,出锅
成品₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
1.莴笋切薄片,越薄越易熟入味 2.盐要在腊肉放之前放锅里,腊肉是有盐的(新鲜肉就不用) 3.除了生姜、大蒜、盐之外就没有其它调味料了,也是非常好吃,蔬菜的清香,美味