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蒜香咖喱奶油大虾辣味意面,香到不行的西餐,下饭下面都超好吃,超简单易上手

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作者: wow吃吧
一人在外不是什么好吃的都能有的,个人不是很习惯天天吃西餐,但老干妈的存在真的是拯救了我对西餐的看法,那种中国的辣味简直一绝,所以今天就做了中西结合的意面,饱饱口福啦~

用料

蒜香咖喱奶油大虾辣味意面,香到不行的西餐,下饭下面都超好吃,超简单易上手的做法步骤

步骤 1

大虾仁解冻,拍两瓣蒜倒入碗中,再加入料酒、盐,磨少许黑胡椒粉,一小瓶盖白酒(我用的白酒是江x白,那个瓶子的瓶盖的量就刚刚好),然虾仁放置一旁腌制入味

步骤 2

洋葱 土豆 胡萝卜切丁备用

步骤 3

鸡胸肉洗净,也备用

步骤 4

开火,热锅冷油,油不用太多,能大致覆盖锅底就行。下洋葱翻炒至略微金黄就可以下鸡胸肉了。鸡胸肉翻炒至图上的程度时加入腌制好的虾仁

步骤 5

将虾仁翻炒至全熟状态

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步骤 6
步骤 6

虾仁熟后将其单独捞出来,以防在后续步骤中虾肉缩水变干,口感不紧致

步骤 7

然后下入土豆和胡萝卜翻炒一会,加水,将将没过食材就好,然后加入咖喱块,大火烧开转中火

步骤 8

这个是我用的白酱,大家去超市随便买一罐,味道都是差不多的

步骤 9

咖喱一直炖,直到锅内咖喱承些许粘稠状,加入白酱

步骤 10

然后再加入老干妈和一旁炒好的虾仁,依旧是中火搅拌均匀

步骤 11

酱料做出来就是这个样子啦,配饭配面都想的没话说

步骤 12

意面提前煮八到九成熟,锅内放入酱和意面翻炒均匀,然后挤入些许美乃滋提升口感

步骤 13

待面条都吸入汤汁就可以出锅啦!剩下的酱料保存好放入冰箱,超易上手的意面,够我这个留学党一周的伙食啦

蒜香咖喱奶油大虾辣味意面,香到不行的西餐,下饭下面都超好吃,超简单易上手的小贴士

1.在加水炖煮的时候一定要注意水的量,不要太多,不然后期收汁时间太长,咖喱味道也会大打折扣 2.建议虾仁不要提前炒,和洋葱鸡胸肉一起翻炒可以吸收鸡肉的汁,并且提前腌制的蒜香味才会更好的保留 3.这个酱拌饭也很好吃,只不过就不要再加美乃滋了,不然口感太厚重和米饭就不搭了 4.这个菜是自己创意混搭出来的,大家可以依据自己的喜好进行材料的改动

菜谱创建时间:2019-09-25 01:51:33
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