意式香肠奶油意大利面

作者： eatlikeabearr

用料

• 意大利面 4份
• 意式香肠 1-2根
• 帕玛森奶酪碎 1杯
• 欧芹 1把
• 大蒜 4-5瓣
• 牛奶 1杯
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

意式香肠奶油意大利面的做法步骤

步骤 1

材料准备好- 香肠去肠衣、搓成圆形备用。欧芹和打算切碎。意大利面我用的宽面：tagliatelle

步骤 2

香肠混上黑胡椒

步骤 3

平底锅内加橄榄油把香肠煎熟。意大利面煮的时候要加入几滴橄榄油和一撮盐。煮好后（大约10-15分钟）过凉水。

步骤 4

把牛奶和帕玛森奶酪加入锅中和面、香肠一起炒、至奶汁变稍微浓稠。关火、鸡蛋打散加欧芹碎、帕玛森奶酪搅拌、等待面的温度稍微降低了再把这个蛋液搅拌入面、要不然很容易变成蛋花。

步骤 5

加奶酪碎和黑胡椒、完成

菜谱创建时间：2019-09-24 22:26:43