童年记忆的下饭菜

作者： 菲猪主厨

有一道菜，奶奶走了以后我就没吃过。偶然想起奶奶，想起童年奶奶给我做菜的味道，自己动手制作，谨此纪念回不去的昨天。 想了解更多辅食还a可以专注我的公众号《菲猪大联盟》，或搜索ID:duffyalliance 各种宝宝辅食，孕期营养菜谱以及各种带娃攻略哦。

用料

• 猪腰 1只
• 猪心 半个
• 瑶柱 15到20粒
• 冬菇 5朵
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 1勺
• 生粉 1勺

童年记忆的下饭菜的做法步骤

步骤 1

瑶柱提前泡发，洗几次，洗净后泡发的水留用。

步骤 2

冬菇提前泡发。

步骤 3

冬菇泡发后切丝。

步骤 4

猪腰，猪心洗净。猪腰切片，猪心切薄后切寸段。瑶柱搓碎加入。

步骤 5

加入冬菇丝，姜丝，盐，糖，料酒酱油。放入冰柜腌制。蒸之前拿出来，加生粉拌匀后下锅。

步骤 6

水开后蒸8到10分钟即可。

童年记忆的下饭菜的小贴士

留用的瑶柱水可以加入拌匀，这样子蒸出来以后很多汁，拌饭超级香。

菜谱创建时间：2019-09-24 22:10:43