大蒜剥好洗净，水分沥干备用……
大一点大蒜可以切成2瓣，小的就可以直接整个就可以了……小米辣切片一起放入干净的玻璃器皿中……
直接把生抽倒入浸没大蒜即可……
这样子大蒜就泡好啦……放入冰箱冷藏一个星期左右就可以吃啦……
这个呢是泡好的大蒜成品……
喝粥、下饭都非常好吃😋我原来都不吃生大蒜，现在都爱上这口😄
大蒜一定要新鲜没有出芽那种，一要用生抽，其他调料什么都不用放，超级简单的腌咸菜，只是剥大蒜很费事费时，腌制好尽量放冰箱冷藏，你也可以放室内常温保存，随意！