凉拌手撕鸡腿

作者： 最爱鸡叉饭

是一道快手又美味的菜肴。我只是在这里做一个记录，感谢分享这个菜谱的作者，我忘记是在哪里看到的，好像是剪头发💇的时候，店里视频播放的。

用料

• 鸡腿🍗 3只
• 杂七杂八的香料 少许
• 蒜葱姜小米辣（酱汁） 少许
• 蚝油（酱汁） 1勺
• 酱油（酱汁） 2勺
• 芝麻油（酱汁） 半勺
• 浙醋（酱汁） 1勺

凉拌手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿🍗解冻洗净，水烧开放入，为了去除腥味，葱，姜可以一起放进去。

步骤 2

2.家里有剩下小龙虾的调料，我大爱它了，啥都有，随手抓点放锅里，那香气，感觉自己在成都的苍蝇菜馆。

步骤 3

3.煮8分钟。熄火。焖5分钟。刚好就熟了哦，肉很嫩滑。

步骤 4

4.姜蒜现剁，葱和小米辣这些不好保管的，我平常都会切碎放在冰箱冷冻，随拿随用超方便。浇上热油烫熟。

步骤 5

5.酱油2勺，蚝油1勺，芝麻油半勺，浙江醋1勺

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.鸡腿🍗取出立马泡冰水，3分钟左右。

步骤 7

7.鸡腿肉撕碎，倒入调好的酱汁。

步骤 8

8.怎么办？凉拌！

步骤 9

9.味道超赞。我家那位不爱吃辣，所以只能放一点点小米辣。爱吃辣多放点！

菜谱创建时间：2019-09-24 14:49:34