蜂蜜柚子

作者： 阿蕊8833

超级爱吃柚子的人，对柚子茶也是迷恋至极

用料

• 柚子1 个
• 冰糖400 克
• 蜂蜜10 勺
• 食盐 5克

蜂蜜柚子的做法步骤

步骤 1

选用优质柚子☝️个 红柚 白柚都可以

步骤 2

处理柚子 用盐搓洗柚子外皮两分钟 清水冲净。用刮皮刀将柚皮刮下备用，尽量刮薄一点白色部分越少越好

步骤 3

将柚子皮切丝

步骤 4

柚皮放入凉水 煮开，热水倒掉；将煮过的柚皮放入凉水中备用（为了去除苦味）

步骤 5

取出柚子果肉，去除果肉里面的白色筋线

步骤 6

熬制 柚子皮与冰糖按1：2的比例加入锅中，大火烧开，转中小火熬制一个小时左右

步骤 7

将柚子果肉倒入锅中，继续熬制两个小时。

步骤 8

熬好的柚子茶呈膏状，关火放置常温。

步骤 9

完全放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀

步骤 10

装入干净 无油 无水瓶中；即可冲水饮用 用温水哦否则会破坏蜂蜜营养

蜂蜜柚子的小贴士

熬的时候最好用不粘锅 普通锅的话太难掌握，容易糊，不要心急最后火候把握很重要；柚子甜的话做出来的柚子肉也是非常好吃滴😋

菜谱创建时间：2019-09-24 14:29:08