备料
所有材料切小丁
红萝卜焯水3分钟，香菇焯水2分钟，虾仁焯水1分钟。完全可以依次下锅，一起捞出。
适量油，先钞鸡蛋，捞出。不粘锅的话不用再加油，直接倒入米饭和所有菜丁，加盐和五香粉。翻炒均匀即可出锅。