麻辣烫

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 德荘火锅底料 1包（150克）
• 蟹棒 5根
• 虾丸 3个
• 虾饺 2个
• 香肠 2根
• 鱼豆腐 3块
• 鹌鹑蛋 5个
• 毛肚 150克
• 豆芽 1把
• 小油菜 3棵
• 花椒 约30粒
• 小干辣椒 5个
• 郫县豆瓣酱 1勺（火锅汤勺）
• 黑胡椒粉 3勺（调料勺）
• 盐 1勺（调料勺）
• 白糖 1勺（调料勺）
• 鲜蘑 600克
• 植物油 75克

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

火锅底料备用；

步骤 2

把所需的菜洗干净备用；

步骤 3

把菜洗干净，鲜蘑用手撕开备用；

步骤 4

起油锅，放入花椒和红辣椒爆香；

步骤 5

放白糖，糖化了放郫县豆瓣酱翻炒出红油；

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步骤 6

步骤 6

放火锅底料，翻炒至底料化了；

步骤 7

加入适量的水后加盐；

步骤 8

水烧开后加胡椒粉，把豆芽、油菜和毛肚留下，把其他的配菜都放锅里煮，至煮熟；

步骤 9

再放豆芽和小油菜煮1分钟，最后放毛肚煮半分钟，关火；

步骤 10

色味俱全的麻辣烫就👌（适合2人份，可以煮任何自己喜欢吃的菜品哦）

菜谱创建时间：2019-09-24 13:04:38