减肥期间的美味~蘑菇炒肉

作者： 夏凉知秋

用料

• 蘑菇 120克
• 猪里脊肉 80克
• 朝天椒 2个
• 干红椒 1个
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 食盐 少许

减肥期间的美味~蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

1. 准备工作: 肉切条（比丝宽一些，不要太厚），蘑菇撕成一片一片的，朝天椒斜切，干辣椒切碎。

步骤 2

2. 热锅之后加入少许食用油，转小火放入干辣椒，稍待片刻辣油入味以后放入肉条，加适量料酒，大火爆炒。

步骤 3

3. 肉条变色后，放入朝天椒和平菇，加适量酱油上色，添加花椒粉和白胡椒粉，大火爆炒至平菇出水，转中小火。

步骤 4

4. 小火慢焙，选择性添加少许食盐。

步骤 5

5. 焙至如图色（有点像炸过的样子即可），出锅！

菜谱创建时间：2019-09-24 13:02:46