🌹甜酒鸡蛋小丸子🌹

作者： 梦落凡尘520

适合秋天吃的养身小甜品特别的滋补，促进血液循环舒筋活络，和红枣一起煮补血又养颜，南瓜、紫薯和糯米的融合，软糯Q弹，好吃极了😋 入秋了，女人一定要好好爱自己，时间可以的话可以每天给自己煮上一碗，手脚暖和了，气色好了，皮肤也好了，比喝燕窝强的多

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 糯米粉 200g
• 红枣 适量
• 甜酒酿 400g
• 南瓜 适量
• 紫薯 适量
• 冰糖 适量

🌹甜酒鸡蛋小丸子🌹的做法步骤

步骤 1

100g的糯米粉+1个蒸熟的小紫薯（很小1个） 将蒸好的紫薯捣成泥后倒入糯米粉内，加入适量的水，一点一点的加，揉成面团备用

步骤 2

然后揪成一个小团子搓圆即可，大小可以依自己的

步骤 3

南瓜蒸熟后捣成泥放入糯米粉（我放了100g糯米粉，南瓜泥比较稀，所以后期揉成团的时候可以根据情况适量增加点糯米粉，南瓜团不用加水）

步骤 4

依旧揪成自己喜欢的大小，做多了可以放入冷冻，变硬后装入袋中可分次食用

步骤 5

准备一个锅等水沸腾后加入小汤圆，等全部浮上来后再煮前一分钟即可

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步骤 6

步骤 6

取另一个锅，倒入之前的酒酿准备400克的甜酒酿，烧水开后放入准备好的红枣，等水沸后放入酒酿，加适量的冰糖，过后加入蛋液，等鸡蛋凝固后加入煮好的小丸子，就搞定了😘

步骤 7

软糯Q弹✌️

菜谱创建时间：2019-09-24 09:41:16