葱蒜香菜切碎准备好，黄瓜1-2根，去皮，然后把黄瓜削成小块，去皮后可以简单拍一下黄瓜方便入味，也可以不拍。黄瓜此处忘拍照了。
黄瓜切好块状后放在盘子里撒盐，静止5-10分钟吧，也是方便黄瓜入味，然后倒入葱姜蒜末，倒入一勺香油、一点辣椒油，（也可以放入一小勺生抽）一点味精。拌匀继续静止3-5分钟吧。
拌好之后的效果图。
拌好精致几分钟后装入一个好看的盘子里，简单的拌黄瓜就完成啦。