刁子鱼干洗干净沥干水分，用油炸熟备用。小米辣洗干净切圈，姜蒜洗干净切沫备用。
锅里放入适量油加入辣椒圈、姜蒜沫炒香。
再加入刁子鱼干翻炒均匀加入适量生抽和醋，炒香之后加入适量水焖下，加入适量盐调味，汁收干之后就可以装碗了。
超级好吃，可以当零食吃。