无水葱油鸡（铸铁锅版）

作者： 下厨房用户_0o94b

用料

• 葱 5根
• 姜 6-8片
• 色拉油 少许克
• 生抽 5勺
• 料酒 2大勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 糖 适量
• 香叶 5片
• 花椒油 3勺
• 香油 3勺

无水葱油鸡（铸铁锅版）的做法步骤

步骤 1

1、整只嫩鸡去头去尾，腹部切开。 用生抽、糖、盐和胡椒粉涂抹均匀放入冰箱冷藏一晚。

步骤 2

2、少许油涂抹于锅底，葱姜切段切片铺在铸铁锅底部。放腌制好的整鸡于国内，加料酒，开中火烧开转小火30分钟关火，用筷子轻易可以戳进鸡肉中即可装盘。

步骤 3

3、混合花椒油、香油、食用油，撒葱花加热后淋于鸡肉表面装盘。

菜谱创建时间：2019-09-23 21:19:13