碗中打入鸡蛋(5个),加入食用盐、白醋(小许)调味，最后加入适量的葱花。
将调好的蛋液朝一个方向搅拌均匀。
首先把锅烧热，加入适量的油画锅，然后将蛋液下锅。利用锅本身的热度把蛋液滑至定型，蛋液稍微定型后再开小火将其滑熟。蛋液滑球之后即可出锅。