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一种食材两种吃法之一— 饺子皮的两种吃法(面片汤和锅贴)

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作者: 麻球儿娘
每天负责孩子的早餐和晚餐,实在没有更好的想法了,今天买了3.4元的饺子皮,报着买了再说的想法,到家灵感乍现,做了有干有汤的一餐。

用料

一种食材两种吃法之一— 饺子皮的两种吃法(面片汤和锅贴)的做法步骤

步骤 1

超市买了3.4元的饺子皮,大约30张

步骤 2

根据自家喜好,拌饺子馅,我用了香菇和肉,剁碎,加调料搅拌均匀直到馅上劲。馅里可以打入一个鸡蛋,加少量淀粉,再搅拌均匀,这样做熟的锅贴馅料比较嫩滑

步骤 3

平底锅,少量油,包好的锅贴摆放均匀,盖盖,小火三分钟

步骤 4

用一小勺淀粉加入足够的水,滴两滴醋,等下锅贴的皮会很脆,稀稠的程度跟面汤差不多就行

步骤 5

揭开锅盖,均匀倒入拌好的面汁,加盖一分钟,揭盖,大火,一分钟,面汁已经完全干透,即可出锅

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步骤 6
步骤 6

剩下约十张饺子皮,擀面杖擀成薄片

步骤 7

切成菱形片待用

步骤 8

西红柿去皮,切小块,炒锅加油翻炒一下,添入足够煮面片的水量,下入面片,大火煮,加入盐,鸡精,白胡椒,有绿菜再加两根绿菜

步骤 9

面片熟了,面片汤就好了

步骤 10

30张饺子皮,有干有汤的一餐就好了,当早饭或者晚饭都不错

菜谱创建时间:2019-09-23 14:58:00
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