1. 热锅爆姜,(8片柠檬8片姜)放鸡翼炒半熟,放柠檬和糖炒至糖融成3块,放蚝油,生抽,老抽继续翻炒,盖盖子,不要加水(雪藏鸡会自己出水)2. 盖盖子中火煮10-15分钟,期间要翻炒因为糖容易糊
会自己出水
差不多熟时汁会起泡