轻松自制鸡肉松【面包机版】

作者： 水晶的美食与鲜花

1、鸡胸肉用清水整条煮熟，水是冷水，水开后中小火再煮5~8分钟，先不要打开盖子，浸泡10分钟左右捞出晾凉备用。 2、翻炒的时候，喜欢味道重的多加盐，也可以根据各人口味添加一些督料。 3、鸡肉松做好请密封存储，放入冰箱冷藏，尽快食用，最好在一周以内食用完。

用料

• 鸡胸肉（已熟） 200g
• 盐 2g
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许

轻松自制鸡肉松【面包机版】的做法步骤

步骤 1

把已经煮熟的鸡胸肉撕碎放入面包机中。顺着鸡胸肉的纹理撕，越细越好。

步骤 2

加入盐、胡椒粉、五香粉

步骤 3

用面包机翻炒功能，半小时就好了！

步骤 4

第一次翻炒完的样子

步骤 5

把鸡肉松取出放在盘中晾凉。如果觉得这样子味道也挺好的，就可以密封存储了，最好一至两天内吃完。（因为这个状态含的水份还比较多）

步骤 6

我比较喜欢干水一些，肉松的感觉再轻散一些（就是水份少些）。所以要继续撕碎，大概就是这个样子。

步骤 7

第二次翻炒，翻炒之前根据实际情况需要要加5~10g凉开水拌匀后翻炒。（如果希望味道重一些可以再加一些调味品。）

步骤 8

第二次翻炒完成后取出晾凉。这个样子就非常漂亮了！

步骤 9

装瓶密封存储，夏天需要放入冰箱冷藏，尽快食用（一周以内）。

轻松自制鸡肉松【面包机版】的小贴士

制作好的鸡松可以直接食用，也可以制作肉松三明治、肉松面包、拌面、拌在粥里。

菜谱创建时间：2019-09-23 14:07:58