超简单清炖椰子鸡

作者： 茹馨1111

突然想喝椰子鸡汤，临时买不到新鲜椰子，刚好家里有进口100%椰子水，只能用它代替了，没想到味道出乎意料的好！😋

用料

• 鸡 半只400克
• 100%椰子水 一瓶330ml
• 盐 2克
• 纯净水 1.5~1.7升

超简单清炖椰子鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡半只洗净切小块，用淡盐水浸泡30分钟去除血水。

步骤 2

陶瓷汤锅内加纯净水煮沸后下鸡块，再次煮沸后捞出浮沫，然后加入椰子水转小火炖煮一小时，出锅前加少许食盐调味即可。

超简单清炖椰子鸡的小贴士

1.新鲜鸡肉泡淡盐水可去除血水。 2.汤水的用量依据鸡的大小调节，我用了半只鸡400克左右，三口之家，水的用量大概1.5～1.7升，喝汤多，吃肉少。 3.注意不用放生姜，也不用其他调味料，会影响汤的味道！只要放少许食盐即可，一定不要咸，不然影响清甜的味道。但个人口味不同，不能一概而论。我居住在广州，喝汤的口味习惯清淡，喜欢原汁原味。

菜谱创建时间：2019-09-23 13:26:57