〈泡椒猪肝〉，泡椒也是炒菜神器。欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

用料

• 猪肝 1块
• 红辣椒 1个
• 绿辣椒 1个
• 泡椒 7个
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1勺
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 淀粉 2勺
• 糖 小半勺
• 蚝油 半勺
• 陈醋 半勺

〈泡椒猪肝〉，泡椒也是炒菜神器。欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

猪肝放冷水里泡10分钟以上。

步骤 2

猪肝切片，用凉水多洗几次，洗到没有血水。

步骤 3

蒜，姜切碎。

步骤 4

猪肝里，加入蒜姜，生抽，料酒，淀粉。腌制10分钟以上。

步骤 5

红绿辣椒，切丁。

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步骤 6

步骤 6

泡椒，切段。

步骤 7

锅热油，下郫县豆瓣酱。

步骤 8

下猪肝翻炒。加入糖，陈醋，蚝油。

步骤 9

猪肝差不多炒熟，加入辣椒，泡椒。

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2019-09-23 13:21:27