纯天然大自然馈赠，秋天起，便成熟落地。
外面是黄色的皱巴巴的，闻起来很臭，去外面这层黄色一定要戴好手套，按压下就出来里面的白果，别说我没有提醒，这个皮直接用手洗，手皮会被腐蚀的感觉。
洗的时候最好用个带刷头的随便搅拌容易洗干净。表面有一点黄色要洗干净，要不然会有点苦，洗好放在碗里加2大勺盐浸泡30分钟在控干水分。晒一天。如果想要煲汤可以直接晒一天剥壳冷冻起来，想吃随时很方便。也可以放在锅里小火炒熟。
白果倒在锡纸上，将40克的盐均匀的撒在白果上。
180度中层10分钟即可。
白果壳也是很好剥的。
口感很好，一点没有口味，忍不住会多吃，但是白果是有一点毒性的，成人每天吃10-15颗左右，不能多吃，孕妇和婴幼儿建议不要吃。孩子可以吃5-8颗。
白果可以晒干后，想炖鸡炖鸭放十多颗，新鲜的白果也可以冷冻在冰箱，用来炒西芹。