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炖鸡如此简单的做法

炖鸡如此简单

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作者: 学徒小六儿
学徒小六儿
对于黄焖鸡这道菜,一直看到过没吃过。所以这几天搜索了好多菜谱,想尝试一下。最后“东拼西凑”了这个做法,结果出乎意料的好吃。 “大番薯”是从来不吃蘑菇的人,竟然把蘑菇都吃了,鸡肉入味,里面的菜和蘑菇都很好吃,我觉得我这个更像是炖鸡肉。哈哈~ 不管叫什么,味道是棒棒哒~那就…必须分享起来😜😜

用料

炖鸡如此简单的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净,多冲几遍水,泡10分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌鸡腿:控干水鸡肉里放入料酒、生抽、淀粉拌匀,如果时间可以最好放冰箱过夜,不然腌20分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改刀吧… 香菇、甜椒、小辣椒都切好,我一般都是晚上准备好食材,第二天早上做,所以都是切好放保鲜盒入冰箱。这样第二天早上做的时候节省时间~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜面酱+黄豆酱搅匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,油热后小火,小火,小火下冰糖熬(tangsai)不要着急,小火慢慢熬,一会儿冰糖就化开颜色变深了,这时候下鸡肉,火可以稍微大一些啦,翻翻翻炒… (吧啦吧啦…)鸡肉变色后倒入刚才拌好的酱,接着(吧啦吧啦)翻炒…

步骤 6

边翻炒边加入葱段、姜片、八角、干辣椒、老抽、生抽翻呀翻呀… 加入清水(能把鸡肉都盖上)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后去浮沫,加入香菇、甜椒、小辣椒翻几下小火炖15分钟左右,最后大火收收汁,加一点点香油,出锅在撒一点香菜。

炖鸡如此简单的小贴士

小辣椒我选的是那种不太辣的,那样比较好吃。

菜谱创建时间:2019-09-22 22:18:17
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