巧克力杏仁酥

作者： 小妖xy

当杏仁粉遇上巧克力！当黄油独特的奶香结合了猪油完美的起酥性！这是一种什么样的体验呢？来，一起踏上这美食之旅……

用料

• 黄油 50克
• 猪油 80克
• 蛋液 80克
• 绵白糖 75克
• 食盐 2克
• 无铝泡打粉 3克
• 杏仁粉 50克
• 可可粉 20克
• 低粉 200克
• 耐烤巧克力豆 40克

巧克力杏仁酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

软化黄油和猪油

步骤 3

所有粉类拌匀过筛备用

步骤 4

油类软化到位后加进糖和盐用刮刀拌匀至糖化完

步骤 5

糖化完后用电动打蛋器打至顺滑有光泽

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步骤 6

步骤 6

分三次加进蛋液继续搅打，每次打匀后再加下一次

步骤 7

打好后的油类非常细腻且有光泽

步骤 8

在打好后的油类中加进之前过好筛的粉类，用刮刀拌匀至无干粉即可

步骤 9

拌好的面团里加进巧克力豆拌匀

步骤 10

分小剂子搓圆中间压个小洞洞，大小随意10--15克一个看各人喜欢

步骤 11

提前10分钟预热烤箱，上下180度烤28--30分钟

步骤 12

出炉，香喷喷🤪

步骤 13

来，先吃一块😍😍😍

巧克力杏仁酥的小贴士

我做的10g一块，这一份量刚好60块，三能大金盘刚好一盘。时间温度只做参考，要按自己烤箱的脾气来设定。如果只做半份量，烘烤时间要酌情减少。

菜谱创建时间：2019-09-22 16:01:35