将2颗鸡蛋在碗中打散，尽可能充分哟。
向打散的鸡蛋液中倒入一袋纯牛奶（我用的是伊利的枕包纯牛奶，240克/袋），搅拌均匀。
在混合好的蛋液和牛奶中，根据个人喜好，加入适量白砂糖，搅拌使糖溶解。
将混合好的液体用网状过滤勺过滤两遍，去除没能溶解的物质，让液体表面看起来光滑无气泡。
将过滤好的液体倒入碗中，用保鲜膜密封，在保鲜膜上用牙签扎几个小洞洞。
凉水入锅，将封好保鲜膜的碗放入锅中，加热，待水滚开后，继续蒸13分钟左右。
关火，晾凉。光滑细腻的牛奶炖蛋就完成啦！
在蒸好的炖蛋上放入一些水果点缀一下，立刻美美哒！