将鸡肉用高压锅压好，肉和汤备用。
土豆切块，土豆粉洗好备用。
葱姜蒜切好备用。
油锅爆香葱姜蒜，放入土豆翻炒后添入鸡汤和土豆粉，加盐、花椒面，煮沸后改小火盖上锅盖。
土豆和粉炖烂后，放入鸡肉，炖烂后放入生抽着色，出锅前放入蒜末后出锅。