消化饼压碎，黄油融化，加一起搅拌均匀。
倒入6寸蛋糕模具，找一个平底的工具压平压实。放冰箱冷藏。烤箱160度预热。
Kiri芝士加细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
分两次加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，要搅拌均匀才能放下一个鸡蛋。
依次加入牛奶🥛、玉米淀粉、柠檬汁、香草精，每次加入一样就要搅拌均匀才能放下一样东西。最后拿出冷藏的饼底，把芝士糊过筛到蛋糕模具。
蛋糕模具外要包两层锡纸，以防水浴法后会进水。找一个大的底盘模具加入热水。把芝士蛋糕放到水上，水要到蛋糕糊的一半。送入烤箱中下层，160度1个小时。
1个小时后用牙签插进去拿出来，牙签没粘住芝士糊就证明熟了，如果想要表面上色重一点，把上火调高10度左右继续烤10分钟即可。
大功告成！