清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫

作者： So_nice_3Q

每次清理冰箱库存都是吃麻辣烫或火锅。 除了丸子是新买的，其他都是冰箱里的，有啥放啥。 真·可以喝汤·麻辣烫，牛奶汤底，超棒的！ 22cm的雪平锅，整整一锅，我和碎钞机全都吃光了，真是太堕落了。🤣🤣

用料

• 青菜 3种
• 菌类 3种
• 肥羊粉 1包
• 豆皮 1把
• 火腿 1块
• 虾仁 1把
• 各种丸子 1堆
• #汤底
• 牛奶 250克
• 水 500克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 火锅底料 1/4包
• #蘸料
• 芝麻酱 2勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 糖 半小勺
• 盐 半小勺
• 水 2勺

清理冰箱 家庭版 简易健康 自制麻辣烫的做法步骤

步骤 1

先来个合影

步骤 2

国内放点底油，葱姜蒜炒香。蒜拍一下，可以用大葱，我家没有了用的香葱。

步骤 3

加入火锅底料，炒。我家有小朋友，只用了1/4块，能吃辣就多放。

步骤 4

火锅底料炒化，小点火、小点火、小点火，别炒糊了。

步骤 5

纯牛奶+水，1:2，煮汤底。（试过1:1，个人感觉汤底汤底有些腻口，不够清爽）

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步骤 6

步骤 6

微微冒泡，把葱姜蒜捞出来。

步骤 7

先下入丸子，煮2分钟

步骤 8

再下入香菇+木耳+肥羊粉，煮1-2分钟

步骤 9

火腿+虾仁，煮1-2分钟

步骤 10

临时加了一把豆皮

步骤 11

加青菜，烫软

步骤 12

加金针菇，煮1分钟

步骤 13

完美，一起来吃吧

步骤 14

把蘸料表里的所有配料加一起，调匀

步骤 15

我不喜欢汤里有麻将味儿，当蘸料用，真香！😋😋

菜谱创建时间：2019-09-22 09:58:17