香辣肉酱

作者： 七安宴

用料

• 猪肉 适量
• 小米椒 适量
• 油 适量
• 香油 一勺
• 大料 一个
• 桂皮 一个
• 白芷 一片
• 酱油 适量
• 耗油 一勺
• 料酒 适量
• 葱 一根
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 黄豆酱 好多勺

香辣肉酱的做法步骤

步骤 1

锅内入油烧热，放大料，微焦时放入剁好的猪肉沫，加料酒、桂皮、白芷、酱油翻炒均匀，再加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒出红油，待肉熟时放入小米椒碎末、葱花，加入适量开水继续煮，此时根据个人口味，放入黄豆酱（什么牌子都行，自己喜欢就好），煮至水蒸发差不多，油析出时，加入一勺香油即可出锅。

步骤 2

拌面下饭一绝

菜谱创建时间：2019-09-22 09:43:24