小酥饼

作者： 冰雕-y

用料

• 猪油或者色拉油 100克
• 水 150克
• 面粉 330克
• 以上为水皮儿。
• 以下为油皮儿
• 猪油或是色拉油 80克
• 低粉 220克

小酥饼的做法步骤

步骤 1

主锅放入油和面粉和水15秒速度3混合，然后3分钟揉面！

步骤 2

拿出来后盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 3

主锅放入低粉和油混合10秒速度3，然后揉面30秒拿出来放冰箱备用。

步骤 4

两种皮儿都备好

步骤 5

平均分为30个等份。

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步骤 6

步骤 6

取一块水皮儿包一份油，收口！

步骤 7

揉圆擀成长椭圆形，自下而上卷起来，依次弄好。一定盖好保鲜膜！然后竖着擀开再卷起来！一共做两次同样的动作

步骤 8

再次擀开撒盐和葱花，叠被子一样，上折一层，下这一层，擀开就可以

步骤 9

如图，刷蛋液，放芝麻

步骤 10

依次做好15个，刷蛋液放芝麻。烤箱预热200度

步骤 11

放入烤箱200度15分钟。

菜谱创建时间：2019-09-22 00:36:15