食材 10 克 姜, 切片 3 瓣 蒜头, 拍碎 2 颗 红葱头, 拍碎 10 克 豆豉 30 克 油 500 克 鸡 ，童子鸡，切块 40 克 海鲜酱 20 克 蚝油 1 小撮 黑胡椒粉 1 茶匙 糖 10 克 料酒 50 克 青椒 2 支 葱, 切段 3 支 新鲜香菜
做法 1. 将姜、蒜头、红葱头、豆豉和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 2. 加入童子鸡、海鲜酱、蚝油、黑胡椒粉、糖和料酒，以10 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。 3. 加入青椒和葱，以1 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。盛盘后撒上香菜，即可享用。