炒薄壳海瓜子(简单美味)

作者： oleleolala

薄壳即将过季，这道便宜、鲜美、做法简单的美味，赶紧多尝尝吧！ 潮汕朋友讲，金不换是炒薄壳的灵魂！还好买薄壳商家都会附赠金不换，不用另外买哈哈哈 😉

用料

• 薄壳/海瓜子 适量
• 金不换/罗勒 1把
• 姜 几片
• 蒜 半只
• 鱼露 1调羹
• 酱油 1调羹

炒薄壳海瓜子(简单美味)的做法步骤

步骤 1

薄壳(又名海瓜子)、金不换(又名罗勒、九层塔)洗干净，蒜压成蒜泥，姜切片，备用。 鱼露、酱油、两三调羹水、少少许白糖，稍微搅均匀。当调味汁备用 😇

步骤 2

大火，热锅冷油，爆香姜片、蒜泥 下薄壳翻炒一分钟，加金不换 淋上调味汁再翻炒一两分钟 ok！出锅装盘开吃！😍

炒薄壳海瓜子(简单美味)的小贴士

这属于超快手菜了 注意要大火，不要炒久

菜谱创建时间：2019-09-21 23:20:10