和面：300克面粉用不烫手的热水和面，揉成光滑面团后盖上盖子醒40分钟！ 做葱油酥：锅里放油烧热，放入一把小葱炸至焦香，捞出干葱，把葱油浇在50克面粉调成油酥（图中黄色的就是葱油酥） 将面团擀薄成一大片，均匀抹上油酥，撒上葱花，椒盐，然后卷成长条（面皮越薄卷出来的酥皮层次越多），再从边上往里盘成圆形，收好边，用手轻轻按压后，再用擀面杖擀薄！
平底锅中放少许油烧热，放入面饼煎至两面金黄。
取出后切块即可食用。
还剩下一点面，做了几个小的，同样很好吃！