Pizza Margherita

作者： Gracyymmao

Pizza是我老公全家都钟爱的食物，自来到美国的第一天就收到婆婆送给我的一本Pizza的图册。每次全家一起出去吃饭都是去Pizza店。今天晚上老公和我一起做Pizza,曾经听老公说他之前在沙特阿拉伯工作过四年，几乎每天下班回家都是自己做Pizza吃。今天我做了Pizza dough,剩下的步骤都是老公操作的，所以，我也省下双手多拍一些照片了，他做的pizza真的很美味

用料

• 面粉 两三碗（米饭碗）
• 橄榄油 适量
• 酵母 半包
• 盐 2小勺
• 鸡蛋 一个
• 西红柿（罗马） 4个
• 温水 适量
• 罗勒叶 适量

Pizza Margherita的做法步骤

步骤 1

准备一包酵母粉

步骤 2

酵母粉中加入温水，调拌均匀

步骤 3

三碗面粉

步骤 4

面粉中加入一个鸡蛋两勺盐

步骤 5

再倒入调好的酵母

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步骤 6

步骤 6

调匀

步骤 7

用手活面十分钟

步骤 8

揉成不粘手的面团

步骤 9

加入橄榄油

步骤 10

将橄榄油涂抹在面团的表面

步骤 11

用保鲜膜封好

步骤 12

用毯子将盆包住，发面两个小时

步骤 13

新鲜制作的pizza sauce,制作方法同上一个pizza菜谱

步骤 14

用这种成块的芝士，然后戳丝或片

步骤 15

戳丝之后

步骤 16

Pizza dough和sauce做好即可将烤箱打开，设置550华氏温度（差不多287摄氏度），烤箱预热还需要一些时间，利用这个时间可铺面饼放sauce。一般情况下550F大概十分钟左右可以烤好。但是每一个烤箱不一样，时间以你家烤箱烤出的状态定

步骤 17

自己做的sauce太香太新鲜了

步骤 18

将做好的Pizza dough 放在专门烤Pizza的板上（烤盘也可以），外国人做pizza基本都是用手将面饼撑开，不大用擀面杖。开始的时候我也是擀面杖，现在我做pizza也是用手撑面饼了

步骤 19

老公让我录视频出来，这样更容易学到

步骤 20

将一大勺Pizza sauce涂在面饼的中央

步骤 21

用挤蒜器挤上新鲜的蒜泥，这里老公的做法和我上次不一样，我上次是在煮sauce之前已经将蒜和西红柿一起打成糊了，他今天是煮好红西柿sauce后又加新鲜的蒜泥

步骤 22

然后他用手将sauce铺开，我喜欢用勺子背在sauce中心以打圈的方式铺开，然后将cheese碎撒在上面

步骤 23

再加入一些马苏里拉cheese和basil（罗勒）叶子

步骤 24

这张图片我们做的第一个Pizza ,没放那么多芝士碎，芝士放的多会咸一点

步骤 25

打开烤箱检查一下第一个pizza的状态,还要再烤一两分钟

步骤 26

等待的时候他想向大家展示一下他的啤酒，他差不多每天喝一两小瓶啤酒

步骤 27

他的啤酒杯是一直在冰箱极冻里冻着的

步骤 28

把烤好的第一个pizza取出来，第二个pizza放进去，大家要小心，他没戴防烫手套，烤箱是550华氏摄度，被烫到很危险，我平时都是戴防烫手套的

步骤 29

第一个Pizza烤好了😋

菜谱创建时间：2019-09-21 21:15:49