干豆角炒肉

作者： 闲慢时光

婶婶寄来了干豆角（没有完全干透，还很软），说是在乡里专门找的，拿来炒肉吃，好吃得很。于是，趁着几个老乡来家里吃饭，赶紧做了，解解大家的馋。

用料

• 干豆角 200克
• 肉 200克
• 青椒 5颗
• 蒜 5瓣

干豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

1，干豆角泡软，洗净，切成小段。 2，瘦肉、肥肉分开，都切成小片，瘦肉用生抽腌制10分钟。（买肉的时候，要带一点点肥肉）。 3，青椒切成段。蒜切成片。

步骤 2

4，热锅，下肥肉，炸出油，肥肉变淡黄色。 5，放入蒜，放入干豆角，翻炒数下。 6，放入瘦肉，翻炒数下。 7，放入辣椒，翻炒数下。 7，放盐，翻炒几下出锅。 因为使用肥肉煎油，这道菜很香，干豆角有豆角的本味，微甜。很下饭，很好吃，清盘了。

干豆角炒肉的小贴士

可以视个人口味，加入姜葱酱油等调料。

菜谱创建时间：2019-09-21 21:04:25