椰蓉吐司

作者： 伊洛传芳Ivy

香香甜甜的椰蓉吐司，配方是放在一个450克吐司盒的量，不是很喜欢椰蓉得，椰蓉量可以减半

用料

• 高筋面粉 290克
• 酵母 5克
• 奶粉 50克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 50克
• 糖 40克
• 黄油 60克（可以减半）
• 盐 3克
• 椰蓉馅（可以按比例减半）
• 椰蓉 100克
• 色拉油或黄油 50克
• 糖 40克
• 鸡蛋 50克

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

主锅放入牛奶、酵母，2分钟/速度3

步骤 2

主锅加入面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、糖，20秒/速度3-6混合，揉面/3分钟

步骤 3

面粉的含水量不同，如不成团，从主锅孔加入水或牛奶

步骤 4

再加入黄油，盐，揉面/3-6分钟，面团光滑

步骤 5

放盆里盖保鲜膜，发到一倍大

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步骤 6

步骤 6

面团平均分成三个，盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 7

制作椰蓉馅，所有材料放入主锅，8秒/速度4搅拌，将椰蓉馅分成三份。 如放黄油，先2分钟/80度/速度1，黄油融化

步骤 8

擀成长舌形，把椰蓉铺满，四边留一点

步骤 9

卷好，中间割一刀，二边不要割断

步骤 10

切面朝上，二边往底部收起

步骤 11

放入吐司盒，盖上保鲜膜，放入烤箱，38度，放入一碗水，发到9分满

步骤 12

根据自家烤箱，预热烤箱175度，45分钟，表面上色盖锡纸，烤好后脱模。

菜谱创建时间：2019-09-21 19:17:30