超下饭之地狱茄子😂

作者： 我是七疯本尊

用料

• 茄子 2个
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 淀粉 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 清水 小半碗
• 面粉 裹茄子用

超下饭之地狱茄子😂的做法步骤

步骤 1

1，茄子洗净滚刀切块

步骤 2

2,均匀裹上生粉(面粉)，我用的高筋面粉，随意随意😄

步骤 3

3,调汁儿，拿一个碗，加3勺生抽，1勺老抽，少许糖，淀粉，半碗清水

步骤 4

4,油烧热，拿筷子放下去有小泡泡，

步骤 5

5,下茄子炸3-4分钟，多可以分几锅慢慢炸，用筷子捅下茄子软了可以捞出

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步骤 6

步骤 6

6.用筷子捅一下茄子软了就可以捞出

步骤 7

7.另起一口锅，放一丢丢油(炸的茄子很多油，记住油别多了)，下葱头爆香，下调味汁儿，烧开，

步骤 8

8.下茄子，翻炒，

步骤 9

9.均匀裹上汁儿，下点盐调味，加点热水煮半分钟

步骤 10

10.起锅，大功告成，开饭啦😄

超下饭之地狱茄子😂的小贴士

小锅小火慢炸，，小奶锅炸东西真好用

菜谱创建时间：2019-09-21 12:45:31