准备食材，洗净备用
土豆切小块、白萝卜切长条、油菜切段、酸菜切段
葱花切末放小碗，放入少许花椒粉。热锅倒油，油热后倒入葱花小碗中。（花椒过油香味更浓郁）
锅中倒入适量清水，煮沸后倒入土豆、白萝卜、油菜。
在煮菜的同时，在面板上倒上面粉，在面粉中倒入少量水和面，只要面粉相互粘连即可，再用手把粘在一起的面搓一搓，会更散。
等到白萝卜和土豆软后倒入面，搅拌防止面粘连，而后加入适量盐，几分钟后关火，倒入酸菜段和呛好的葱花，搅拌几下出锅。
可根据喜好加入辣油，醋等调味。