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Anny的便当园游会的做法

Anny的便当园游会

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作者: SHINE_Anny
SHINE_Anny
虽然食堂的饭也还不错啦 但总觉得吃起来太油腻了 刚刚好夏天也过去啦 所以就来便当界溜达溜达 我会按自己的理解来做 把我比较喜欢的仔细写上来 比较简单普通的就传到作品里 可能会有不太“合理”的搭配 不要太在意呀只是个分享 我们一起好好吃饭叭! (持续更新…)

用料

Anny的便当园游会的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2019.09.21 1.大黄米+大米洗净,加1.3倍的水泡2h,上汽蒸30min,晾凉备用。胡萝卜擦丝,蘑菇腿切丁,大火炒熟,加适量盐和鸡精调味。将蔬菜包进米饭中,整形。 选用大黄米是因为它兼具粗粮和粘性两个特征嗷。 2.空心菜摘叶子,菜杆拍扁切碎,蒜两瓣切碎,辣椒适量切碎。热油爆香蒜和辣椒,加入切碎的菜杆翻炒至软,再倒入叶子,加适量盐和耗油翻炒至软熟可出锅。 另:因为我上课比较早,七点就要出门,所以饭团是前一晚准备der,前一晚把食材都切切好,早上起来炒一炒就好啦,整个儿都装好拍完照打包完不到半个小时,这期间还可以做些其他的事情,还是比较快der。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫌弃包太占地方了,买了两块小方巾来包~都是🐰超可爱!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2019.09.22 1.紫薯芋头蒸熟后加蜂蜜黄油炒制,不用炒的太干,成团就行,因为微波加热后会干一点哦。炒好压模,可以多做一点冻起来超方便。 2.南瓜先煸炒,到表面有点焦焦的加入适量生抽,两匙糖,没过南瓜的水,中火炖煮到收汁。 3.藕切片,泡水过滤淀粉会更爽脆。热油爆香蒜末干辣椒段,加入适量郫县豆瓣酱炒出红油,倒入藕片翻炒均匀,加一点点糖,再加入少量水大火煮至收干汁,收汁的状态是锅里面完全没有汁了哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2019.09.28 1.水中加两匙盐一点油,烧开后下西蓝花煮至八成熟。胡萝卜洗净先斜着切块,再将切面向下切片,就可以切出好看的菱形。热油下胡萝卜,炒出橙红的汁来,加一点水炖煮软,再倒入煮好的西蓝花,加一勺生抽,一勺鸡汁/高汤/都没有出锅加点鸡精,一勺耗油,一咪咪糖炒干余下的汁,关火加盐调味。 2.鸡蛋一个,加三分之一鸡蛋的牛奶,切碎的葱花和适量盐搅匀。平底锅冷锅倒入三分之一蛋液,开小火使底部凝固表面仍有蛋液时“关火“,用刮刀辅助慢慢卷起,重复这个动作,全部卷好后将封口朝下煎一小会儿,取出切块晾晾。 Tips:绿色蔬菜可炒至八分熟,炒好后晾晾再装盒,滚热时焖住会使颜色变黄。

Anny的便当园游会的小贴士

饭菜都要凉了再放进便当盒喔。 尽量不要做带太多汤汁的菜。 微波炉加热过后是真的会干一点。

菜谱创建时间:2019-09-21 12:27:58
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