阿胶糕

作者： 曲哈哈1

今年的新鲜核桃桂圆枸杞下来了，超级香所以拿来做阿胶糕，小料随自己喜欢酌量添加！ 单独包装起来放进冰箱每天吃一块，天天好气色😝 包装好的阿胶糕常温可以放置一两个月 冰箱冷藏可以放置三个月左右 冷冻可以放置一两年 大家根据自己的情况来放置啦😁

用料

• 阿胶 250克
• 黑芝麻 250克
• 核桃 250克
• 红枣(去核) 250克
• 桂圆肉 150克
• 枸杞 150克
• 黄酒 500ml
• 冰糖 150克(喜欢吃甜的可以多加一点)
• 玫瑰花瓣 少许
• 芝麻油 少许适量

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

配方全部准备好 阿胶让药店帮忙打成粉，用黄酒浸泡24个小时(发挥更大的药效) 没有办法打成粉的就把阿胶敲碎，用黄酒浸泡48小时以上

步骤 2

泡好的阿胶倒入锅中加入冰糖熬制(冰糖提前敲碎会更好) 中火熬开，小火熬制，不断搅拌防止粘锅，大约熬20-30分钟，抬起铲子有挂旗形状就好

步骤 3

关火，加入提前备好的小料，从大到小倒入搅拌，依次加入核桃,红枣,桂圆干，枸杞，黑芝麻搅拌均匀

步骤 4

在盘子上刷一层芝麻油，再铺一层玫瑰花瓣，把阿胶糕倒进去整形，包保鲜膜放冰箱冷藏24小时

步骤 5

终于好啦，切成大小合适的阿胶糕

展开全部

步骤 6

步骤 6

完成😁

菜谱创建时间：2019-09-21 11:47:32