五花肉切片，我习惯用花生油生粉蚝油盐鸡精一品鲜三滴白酒拌匀腌制。腐饼切小块
煎炒一下腐饼，放水小煮起盘备用。
先油炸一下五花肉，然后倒腐饼种蒜苗蒜头翻炒，之后加适量清水大火煮十分钟，再加入蚝油一品鲜起锅。