水煮三鲜

作者： 安然于隅

用料

• 鱿鱼 3只
• 花蛤 半斤斤
• 白菜 半个片
• 黄瓜 1根
• 虾 半斤只
• 芋头 半个
• 香菜 1根
• 葱 3根
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 火锅底料 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量
• 蒜头 一个
• 生姜 三片

水煮三鲜的做法步骤

步骤 1

洗干净食材，备用

步骤 2

蒜切沫，姜切片，所有蔬菜切好

步骤 3

放油，生姜和蒜头(2颗不切）下锅差不多了，下辣椒和花椒，辣椒花椒炒香下火锅底料和豆瓣酱炒出红油，下适量的水

步骤 4

煮开以后先放各种蔬菜，芋头和白菜可以先下，再来就是黄瓜了。修好之后盛到一个大盆备用。接下来下海鲜，一种一种下。这样子可以保证海鲜的鲜嫩程度，不容易过老，我是先来虾，接着，鱿鱼，最后花蛤。

步骤 5

出锅装盘撒蒜末和辣椒，葱，香菜。锅内倒入适量的油烧开，浇上就可以吃了，有芝麻的可以撒一些

菜谱创建时间：2019-09-20 23:09:15