锅贴

作者： Leona-21

昨晚看了宵夜江湖的西安篇，其中有一个锅贴的介绍，娃娃很想吃，今天做起来

用料

• 猪肉馅 400克
• 芹菜、韭菜 各300克（做了两种馅料）
• 面粉 500克
• 水 适量，像饺子皮一样，偏硬一点

锅贴的做法步骤

步骤 1

特细买了个大的深的不粘锅，做锅贴一级棒，拌馅，和面。

步骤 2

锅贴简单，中间捏两下，旁边开口，不用封口。锅内放油，油热放锅贴，排列整齐，中小火煎5分钟左右，底部微黄，放入加了淀粉的水，水没过锅贴中部，加盖子，小火煎，因为锅比较大，所以要过一会转一下过一会转一下锅，防止受热不均匀。

步骤 3

观察水汁收完，结出金黄脆香的底子，盛出来吃

菜谱创建时间：2019-09-20 22:25:33