完美的番茄紫菜蛋花汤

作者： Z是周周啊

最爱蔬菜汤 冬天也要暖暖的。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 紫菜 1张
• 葱花 少许
• 食用油 少许
• 花椒 10粒
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺
• 香油 适量
• 白胡椒粉 1勺

完美的番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

备好原材料 图中1-2人量

步骤 2

西红柿切片 鸡蛋打散备用

步骤 3

热锅凉油，放入花椒炸香后捞出扔掉，避免影响口感。

步骤 4

放入葱花，翻炒5秒后放入西红柿，随后加一勺水，翻炒出汁

步骤 5

加入两大碗水，并放入准备好的虾皮和紫菜，煮至沸腾，加入盐，鸡精，白胡椒粉后开始准备淀粉水。

步骤 6

沸腾后加入淀粉水，继续烧开。

步骤 7

汤水第二次沸腾后加入鸡蛋液，加入同时快速搅拌，使蛋花完美的散开后，立刻关火。

步骤 8

盛出后加入几滴香油，喜欢吃醋的可以根据自己喜好添加哦！够不够完美！

完美的番茄紫菜蛋花汤的小贴士

全程大火哦！这样做出的汤才会香喷喷。

菜谱创建时间：2019-09-20 21:23:19