八珍糕——千古养生第一糕，过去宫廷御用，乾隆皇帝常年服用的一种食品

作者： 檀君就是我

八珍糕创于明代，本为御医陈实功的家传秘方，他在《外科正宗》一书中留下了八珍糕的方子，称其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。此后，八珍糕沿用百年，成为宫廷食疗养生的妙方。及至清朝乾隆年，御医在原来八珍糕的基础上，少了麦芽和山楂，又加入了两味药献于乾隆皇帝，自乾隆50岁起从未离开过八珍糕，用以养脾去腻，益寿延年。清宫医案记载“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次”  八珍糕中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿；芡实补脾止泻、养心益肾；扁豆理中益气、补肾健胃；莲子健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃；山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；党参补中益气，健脾益肺；茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿；白术健脾益气、燥湿利水。这几味食材搭配在一起，有益气、健脾、渗湿的功效，特别适合脾虚、消化功能不良腹泻的人士食用。  虽然现在市面上有现成的八珍糕卖，但大多都会加过多的糖和油，吃了不健康。所以，为了更好地发挥出八珍糕神奇的功效与作用，最保险还是自己动手做。另外一定要注意，这个方子不适合15岁以下的小孩吃！这个方子不适合15岁以下的小孩吃！这个方子不适合15岁以下的小孩吃！重要的事情说三遍

用料

• 山药 30克
• 莲子 50克
• 党参 30克
• 茯苓 50克
• 芡实 50克
• 薏米 50克
• 糯米粉 200克
• 白术 30克
• 白扁豆 30克
• 水 适量

八珍糕——千古养生第一糕，过去宫廷御用，乾隆皇帝常年服用的一种食品的做法步骤

步骤 1

最好去同仁堂买上述食材

步骤 2

除糯米粉外的其他材料全部放入破碎机里打成粉，喜欢细腻口感的宝宝可以打粉后过下筛，然后和糯米粉一起放入盆中，加适量水和成团（喜欢甜的宝宝可以根据个人口味加点糖，我没加是因为家里有糖尿病人不能吃糖）

步骤 3

做到一半才想起来拍照，由于里面大部分材料是药，所以和成团后比较酥，没关系，用手稍用点力捏成约30克的小团

步骤 4

模具里撒点干米粉，便于脱模，然后把小面团放到模具里压成喜欢的形状

步骤 5

放入蒸锅里，大火蒸30分钟

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步骤 6

步骤 6

来一个特写

步骤 7

拍一张成品图

步骤 8

出锅喽😄每天早晨空腹吃一个，几个月下来，你就会发现舌头边的齿痕慢慢消失了。 另外，吃八珍糕要注意不可与寒凉辛辣的东西一起服用。 如果想给家中小孩子调养脾胃的话，需要把党参的量减少，最好再加上陈皮麦芽。 山药和薏米都是降血糖的食疗佳品，长期服用对降糖都有很好的辅助作用。

八珍糕——千古养生第一糕，过去宫廷御用，乾隆皇帝常年服用的一种食品的小贴士

如果有便秘或是大便干燥的，把白扁豆换成甜杏仁（苦杏仁长期服用会有毒副作用，甜杏仁是食疗食品，不会有毒副作用） 如果舌苔厚，可以增加薏苡仁的量 外面放两三天的量就可以了，其余的可以冷冻，吃的时候蒸热就行，不影响食用

菜谱创建时间：2019-09-20 21:17:59