煎饼果子

作者： 孤苏

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 甜面酱 适量
• 韭菜 少许
• 葱 少许
• 黑芝麻 少许

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

将面粉与水按1:1.5左右混匀，水可略多。

步骤 2

平底锅倒入少许油，将面糊倒入，转动平底锅使面饼平摊。

步骤 3

待鸡蛋变色，翻面，注意先用铲子讲周边掀起，晃动锅子使面饼脱落。

步骤 4

在反面抹上甜面酱，麻叶（预先炸好，参看孤苏滴麻叶页面http://www.xiachufang.com/recipe/1040781/），轻拍略碎。

步骤 5

将面饼折起成一个盒子，铲出就行~！

煎饼果子的小贴士

1.注意控制火的大小不要粘锅。 2.翻面时机要等面饼变色变熟，但不要等到焦掉了，嘿嘿。

菜谱创建时间：2012-04-18 01:20:38